+
Ideer og inspirasjon

Olivenurt - tips fra dyrking til høsting


Hvis du liker smaken av oliven, vil du elske oliven urten. Den smaker bare fantastisk og er veldig enkel å dyrke. Vi forteller deg hvordan du gjør det her.

Olivenurt - standard i middelhavsmat

Som navnet antyder smaker oliven urten på friske oliven og er derfor en av de mest populære urtene i middelhavsmaten. Selv om den moderat hardføre urten dessverre ennå ikke har blitt veldig kjent for oss. Olivenurt er vanligvis brukt i røykehuset for å gi kjøtt og fisk en enda mer delikat smak.

Siden dette er en urt som ikke bør mangle på noe kjøkken, har vi en gang bemerket hvordan olivenurt er dyrket, pleiet og høstet.

Dyrke oliven urt

Du bør plante oliven urten, som vokser opp til 50 centimeter i gjennomsnitt, på et tørt og solrikt sted. Den er derfor også ideell for dyrking i en steinhage.

Tips:

Spesielt når solen skinner, utvikler den grønne leaved oliven urten en veldig intens oliven duft som sprer en hyggelig aroma i hagen.

Omsorg for oliven urt riktig

»Vinterbeskyttelse:

Oliven urten, ofte referert til som hellig urt, er en av de enkleste å ta vare på i hagen og kan med sikkerhet forbli i det fri selv om vinteren hvis du beskytter den med litt pensel eller hagefleece.

Tips:

Olivenurt er også egnet for dyrking i en gryte (leddetips: trekk urter i vinduskarmen - det er slik det gjøres), men bør deretter legges i dvalemodus i et frostfritt, lettflomt rom. Dette har fordelen at du kan bruke urten nesten hele året.

"Casting:

Videre trenger den gulblomstrende urtesorten med sin langvarige blomstringsfase fra begynnelsen av juni til slutten av august bare moderat vanning i lengre tørre faser - men du bør absolutt unngå vannføring!

"Gjødsling:

Du må også regelmessig forsyne oliven urt med organisk gjødsel. Du bør innlemme dette rundt planten omtrent hver fjerde til sjette uke, hvorved jorda automatisk løsnes igjen.

»Kutt ned:

En fullstendig beskjæring av planten bør alltid finne sted tidlig på våren, kort tid før den nye veksten begynner. Om høsten, derimot, bør du bare gjøre en liten topiary hvert år slik at det naturlige løvet kan beskytte planten mot vinterfrost.

Høst oliven urt

Oliven urten ligner veldig på sypress-familien, og det er grunnen til at bladene ofte ikke blir referert til som nåler. Imidlertid er disse ideelle for å krydre utallige retter (salater eller supper, fiskeretter og kjøttretter).

De enkelte stilkene høstes avhengig av bruksbehov. Du kan plukke bladene for oppvasken selv. Den smaker også godt som pålegg på brød eller med ost.

I tillegg kan du tørke olivenurt på senhøstes som andre urter, slik at du ikke trenger å gjøre uten den utsøkte smaken selv om vinteren. (Lenketips: Bevare urter - 5 alternativer presentert)

Tips:

Du kan også bruke oliven urt til å lage urteoljer.

Du kan også være interessert i:

»Curry urt: tips fra dyrking til høsting
»Soppurt - dyrking og stell
»Plantehagekress - Slik gjøres det