Hjem og hage

Elderberry - sunt og deilig


Elderbær er sunne

Elderberry har en lang tradisjon i hagene våre. Hver gang du leter etter en passende busk, bør du liste den eldste.

Hvite blomster, svarte bær
Allerede er det eldste optisk perfekt. Busken kan holdes liten og kompakt ved beskjæring. Men den kan også bli opp til 2,5 meter høy. Om våren overrasker det med fantastiske hvite blomster som lukter godt. De typiske svarte eldbærene utvikler seg deretter fra dette. Elderberry trenger et sted i solen, men han liker også penumbra. Hvis den blir gjødslet regelmessig med moden kompost og helles godt, vil den utvikle seg fantastisk.

Behandle blomster og bær
Man kan bearbeide bærene så vel som blomstene fra eldebæret. Blomstene kan tilberedes i røren i en panne, for eksempel, og de sprø elderblomstrene kan deretter knebles. Bærene kan lages til juice og vin, bearbeides til syltetøy og gelé og til og med hostesirup kan trekkes ut av den. De er rike på kalium og vitamin A, B og C. Bærene har til og med en helbredende effekt. For eksempel har de en blodrensende, hemostatisk, betennelsesdempende, antispasmodisk, slimløsende og soppdrepende effekt. Bærene kan derfor brukes til mange sykdommer.

Video: Soc Bio - Elderberry (November 2020).